編號 

SEM4-04-2008-QA    

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內容

廿一世紀的國際趨勢，是注重食品安全管理的每個環節。不論食品業者(涉及食品鏈全過程，即種植、養殖、初級加工、生產製造、分銷、儲運、餐飲、零售)的服務對象是誰，食品安全控制與管理的方方面面，都是業界與其客戶重視的焦點。本講座針對上述情形提供本地及國際最新資訊與專業知識，使業者能掌握營運服務之道：

• 食品安全管理基本功

• 本地相關法規及指引

• 預防及控制食品安全危害

• 國際食品安全管理系統

• 互動交流

適合人士

1. 提倡食品安全管理系統的高層管理者；

2. 飲食業從業人員：食品製作、批發商、零售商、提供飲食服務場所、處理食品運輸及儲存的機構；

3. 從事該領域教學研究或諮詢工作的人士。

主講者

衛生局疾病預防控制中心代表；ISO 22000食品安全管理註冊培訓師及主任審核員─吳遐威先生

舉辦機構

澳門生產力暨科技轉移中心-優質管理部

名額

50人

語言

廣東話

日期

2008年4月25日

時間

15:00-17:00

費用

免費

地點

澳門生產力暨科技轉移中心總辦事處 - 演講廳
澳門上海街 175 號中華總商會大廈七樓

查詢 

總辦事處:
澳門上海街 175 號中華總商會大廈七樓
電話: 28781313       傳真: 28788233  

成衣技術匯點:
澳門漁翁街海洋工業中心，第二期十樓
電話:  88980701    傳真: 28312079

數碼匯點:
澳門馬統領街廠商會大廈三樓
電話:  88980601    傳真: 28373085