悅之茶：
將澳門情懷裝進杯中

2019年，澳門北區一條尋常巷陌，一間名為「悅之茶」的健康茶飲店悄然開業。品牌的起點，藏著一位父親最溫柔的寄望。創始人顏祝祝說，「悅之茶」三個字，取自他剛剛出生的女兒「悅兒」的名字。初為人父的欣喜，連同對未來的期許，一併注入這杯茶飲之中。他希望有朝一日，這份能為他人帶來喜悅的事業，可以如女兒一般，茁壯成長，枝繁葉茂。經過七年多的發展，悅之茶已成為澳門本地最受歡迎的茶飲品牌之一，擁有覆蓋澳門旅遊和民生區，以及橫琴新街坊在內的十六家門店，香飄澳琴，悄然成為年輕一代手中那杯離不開的日常。

突圍之道：同等價位更優，同等品質更值

雖然悅之茶在起步之初，面臨的澳門茶飲市場早已是一片紅海。但在零售與餐飲領域浸潤多年的顏祝祝，看見了本土品牌的潛力。他篤定兩件事：一是對茶飲文化的深度理解，二是對澳門這座城市品牌基因的自信。他的突圍策略樸素卻精準：「我們想做品牌，想做持續性。定位中低價位，但講究品質。目標是同等價錢，品質更好；同等品質，價錢更優。」

悅之茶主打新鮮水果茶，堅持純天然、無添加。除了與澳門本地水果店緊密合作，更直接對接內地大型水果廠商，新鮮食材隔日便能送達門店。由於門店體量大、進貨量多，價格與品質的優勢便自然生長出來。疫情期間，市民留澳消費，對一杯好茶飲的需求不降反升——這片意想不到的土壤，讓這個新品牌悄然紮根，繼而拔節。

破局之匙：當一杯茶遇上一塊蛋糕

門店快速擴張，挑戰接踵而至。產品創新如何持續引領市場？悅之茶的解答，是「本土化」與「標準化」雙軌並行，並以差異化突圍。

第一個關鍵轉折，發生在疫情期間。顏祝祝收購了一個名為「Room8手作烘焙」的品牌，將其重塑升級，專為悅之茶供應蛋糕產品。品牌隨即蛻變為「飲品加烘焙」的複合店模式，讓悅之茶在芸芸茶飲品牌中擁有了獨特的辨識度。

第二個破局點，來自IP聯乘。顏祝祝觀察到一個行業痛點：IP聯乘在內地已是常態，在澳門卻難以落地。原因很簡單——門店數量少，定制杯套等周邊產品的起訂量動輒數萬個，一般品牌根本無力消化。而悅之茶，恰好具備了這份體量。

澳門味道：當茶飲遇見百年老店

真正讓悅之茶擁有獨特靈魂的，是它與澳門本土品牌的一次次聯乘對話。顏祝祝對IP聯名有一套核心理念：IP合作不是簡單的Logo疊加，而是價值觀的共鳴與文化的共創。正因如此，他們對合作夥伴的選擇格外慎重——尋找那些與悅之茶精神契合的IP。例如與CLOE珠寶設計聯乘，推出「悅之·白月光」茶飲，傳遞的是高質平價、真材實料的理念；與百年老店「英記茶莊」合作推出荔枝紅茶系列，則是在一杯茶中追尋生活裡的小確幸。聯名也反哺產品創新。與百年涼果老鋪「百花魁」的相遇，將涼果融入茶飲，催生了陳皮純茶、蟠桃果鮮奶等作品。年輕人對新奇體驗的追求，在這些飲品中得到了滿足——既有話題熱度，又有產品力支撐。最難得的是，這些飲品只在澳門才能喝到。每一口，都是在地文化的凝練。

巔峰之合：當Sanrio遇見悅之茶

真正讓悅之茶走向品牌高光時刻的，是2025年的驚艷一躍。彼時澳門經科局與國際知名品牌合作舉辦「Sanrio characters夢幻花園」活動。悅之茶成功與Sanrio達成合作，聯合推出特色聯乘產品。從飲品口味、專屬杯套到整體包裝，全部融入活動設計；門店也進行了主題化改造。一時間，粉絲與網紅達人慕名而至，生意額增長三至四成，品牌知名度急劇攀升。

回望這次破天荒的合作，顏祝祝感慨良多：「Sanrio要求嚴謹，商討合作過程中，我們自身標準也被拉高了。幸好我們有自己的設計師團隊，才能在這麼短的時間內完成溝通。」他說，這是一次極好的淬煉，讓品牌得以發揚光大，也為未來與更多國際大牌合作鋪下了基石。

一杯茶的遠方

談及經營之道，顏祝祝最珍視的不是策略，而是人。他說，「團隊之間的溝通、頭腦風暴，會迸發出不同的火花。大家配合密切，做好服務。」這份對團隊的珍視，對產品的高標準堅持，詮釋了悅之茶骨子裡的「強」。與此同時，他們也在默默踐行社會責任——門店使用的杯、吸管、紙杯均採用可降解物料，盡可能減少對環境的負擔。